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En conserve
Chaque amateur de bonne chère sait que certains de hareng à la crème, la choucroute, les haricots, les soupes, sauces ou comme simple, en tout bistrot miteux sera mille fois plus délicieux que le mieux conservé.
Toutefois, en Espagne, en conserve pas supplanter les recettes, mais est un concept distinct, de gourmet.
moules marinées, les palourdes à l'ail, une hottes de thon naturel à long ventre, dans l'huile, les asperges, les câpres, aubergines marinées, etc. Il n'y a pas d'équivalent culinaire, sont eux-mêmes des produits alimentaires.
Je ne sais pas si c'est à dire le contraire parce que nous réfrigérateurs ou arrivés très tard, mais en Espagne nous avons mis en conserve le meilleur de nos mers et nos champs.
Qu'il s'agisse de fruits de mer, poissons, légumes, fruits et d'oiseaux, y compris quand il y a quelque chose de vraiment sublime, on le met dans un bocal et ouvert à épater votre famille et vos amis dans un jour de fête!


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