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Pago de Arínzano 2002 Julián Chivite

Pago de Arínzano 2002 Julián Chivite

Pago de Arínzano

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Vino D.O. Pago de Arínzano 2002

 

En el corazón de Navarra (España) se encuentra el impresionante Propiedad de Arínzano, un espacio protegido que constituye un rico hábitat natural. La entrada a la bodega, diseñada por el famoso arquitecto español Rafael Moneo y encargada por la familia Chivite, sirve de inspiración para una nueva identidad de marca de la finca Arínzano.

La familia Chivite adquirió la propiedad de Arínzano en 1988 convencida de que la exclusividad del terruño, su historia, arte y entorno, darían lugar a vinos de la máxima calidad y carácter singular. Nos pusimos como meta elaborar vinos que expresaran el carácter único de los viñedos, utilizando las técnicas más avanzadas para garantizar un tratamiento artesanal a lo largo del proceso de elaboración, así como desarrollando una viticultura que respetara y favoreciera el entorno natural.

Como resultado, Arínzano es uno de los pocos terruños en España a los que se ha reconocido el estatus de Pago, y el primero en el norte de España.

 

ARINZANO 2002

arinzano_2002

Color muy profundo, intenso, muy joven. Aroma potente, cautivador, complejo, notas de trufa, frutos rojos y negros variados, "myrtille", mora, cereza; matiz de chocolate negro, desarrolla en aeración sobre notas de casís (grosella negra). Ataque aterciopelado, potente y fresco. Evolución deliciosa, fundente y densa. Final muy largo, mineral... Muy característico del terruño que lo produce.

Características que definen este vino

Complejo, expresivo; vivo, excepcionalmente joven. Evolución en botella muy lenta.

Características de la añada  

  • Duración del ciclo vegetativo: normal
  • Rendimiento por hectárea: muy bajo 2.000/4.000 kg/ha
  • Época de maduración: ligeramente retrasada
  • Clima: frío y algo menos lluvioso que la media

Variedades de uva

  • 52 % Tempranillo
  • 32 % Merlot,
  • 16 % Cabernet sauvignon

Crianza 

  • 14 meses de crianza en barrica francesa
  • 60 % nueva y 40 % de 2º año.

Grados 

  • 14°

 

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